齊齊哈爾黑龍江東亞學(xué)團職業(yè)高級中學(xué)

黑龍江東亞學(xué)團職業(yè)高中?高級技工學(xué)校坐落在黑龍江省第二大城市、綠色食品之都、丹頂鶴的故鄉(xiāng)——齊齊哈爾市，成立于1954年，前身系齊齊哈爾第一機床廠技工學(xué)校。

學(xué)校系全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、國家高級技工學(xué)校、國家級重點技工學(xué)校、國家級重點職業(yè)高中。學(xué)校附屬于齊齊哈爾工程學(xué)院，學(xué)生可享受本科院校教學(xué)資源。

1993年，學(xué)校經(jīng)齊齊哈爾軍分區(qū)批準(zhǔn)為預(yù)備役軍校，“入校即參軍，上學(xué)就當(dāng)兵”，實行準(zhǔn)軍事化管理模式，培養(yǎng)具有軍人精神、能工巧匠本領(lǐng)的應(yīng)用型、職業(yè)型人才。

六十多年來，學(xué)校堅持“質(zhì)量立校、特色興校、人才強校、品牌鑄校”的辦學(xué)方針，秉承“以人為本，服務(wù)社會，讓每個學(xué)生得到發(fā)展”的辦學(xué)理念。學(xué)校素以“管理嚴(yán)、就業(yè)好、升學(xué)多”而著稱，被評為黑龍江學(xué)生家長首選放心名優(yōu)學(xué)校。

學(xué)校堅持“面對有差異的學(xué)生、設(shè)計有差異的課程、實施有差異的教育、實現(xiàn)有差異的發(fā)展”，根據(jù)學(xué)生實際，尊重學(xué)生、家長選擇，做到“充分就業(yè)、多元升學(xué)”。

中西式面點專業(yè)：

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備西餐一線生產(chǎn)、經(jīng)營管理所需的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力，能從事面點（中點、西點）制作，能適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)、飯店業(yè)發(fā)展需要的高端技能型專門人才。

主干課程：烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪原料認(rèn)知與鑒別、中西烹飪概論、食品營養(yǎng)與配餐、中式面點工藝與制作、面塑與盤飾、西點烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、餐飲管理實務(wù)、面點工藝學(xué)、面點工藝美術(shù)、中式面點制作、西式面點制作、面點創(chuàng)新與設(shè)計等。

就業(yè)崗位：主要從事餐飲培訓(xùn)與食品加工制作，職業(yè)院校教學(xué)與專業(yè)技能培訓(xùn)工作；烹飪技術(shù)研究與菜點生產(chǎn)開發(fā)工作，國際交流與生產(chǎn)服務(wù)工作，餐飲企業(yè)管理與營養(yǎng)配餐等工作。

鐵路客運服務(wù)專業(yè)：

培養(yǎng)目標(biāo)：主要培養(yǎng)各鐵路局、各大型火車站、高鐵客站等服務(wù)人員。

主干課程：商務(wù)英語、商務(wù)禮儀、普通話、客車乘務(wù)員技能、鐵路概論、演講與口才、乘客心理學(xué)等。

就業(yè)崗位：北京及全國各鐵路局、各大型火車站從事乘務(wù)、客運員、站務(wù)、安檢等相關(guān)崗位。