寧夏2021年高職考試(旅游類)職業技能測試大綱
寧夏教育考試院好師來整理
一、考試大綱說明
1.培養目標。旅游類專業緊密結合行業發展的趨勢，致力于培養具有良好的思想道德素質，掌握旅游類專業必備的基本知識和技能，適應技術服務與管理第一線需要的，從事旅行社、旅游景區、酒店、餐飲企業、空中乘務等生產、服務、管理崗位的高素質技術技能型人才，成為德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。
2.適用范圍。旅游類考試大綱適用于酒店管理、旅游管理、烹調工藝與營養、空中乘務專業的技能測試。
3.考試科目與分值。職業技能測試分為4個部分，總分300分，其中儀容儀態及禮貌禮儀50分、語言表達能力50分、專業基本技能150分和綜合能力測試50分。
二、報考條件
凡符合《寧夏回族自治區2021年高等職業教育面向中等職業學校畢業生招生考試報名辦法》，且達到以下條件的考生方可報名：
1.考生的身體健康，無精神病史及癲癇病史，無傳染性疾病、久治不愈的皮膚病或無法治愈型腋臭、口臭、腳臭等狀況；
2.口齒清楚，普通話流利，英文發音基本正確；
3.具備相關專業的基本素質。
達到以上要求的考生均可報考。考生報名時須簽訂符合報名條件承諾書，考生因身體原因被錄取院校取消入學資格或不能從事旅游大類企業工作崗位及相關工作，一切責任和后果由考生本人負責。
三、考試內容
旅游類專業統考綜合素質測試采用面試形式，面試包括儀容儀態及禮貌禮儀、語言表達能力、專業基本技能和綜合能力測試4部分。總分300分。
（一）儀容儀態及禮貌禮儀測試，總分50分
1、儀容儀態測試（20分）
2、禮貌禮儀測試（30分）
（二）語言表達能力測試，總分50分
1、普通話測試（30分）
2、英語能力測試（20分）
（三）專業基本技能測試，總分150分
考生根據所報專業，從3個專業的基礎技能測試中選擇1項進行測試。
1、導游業務能力測試（150分）
2、酒店服務、空中乘務能力測試（150分）
3、烹調基本技能測試（150分）
（四）綜合能力測試，總分50分
綜合能力部分不單獨出題，根據考生在前兩部分測試中的綜合表現評分。
1、應變能力（20分）
2、心理素質（20分）
3、緊急情況處理（10分）
寧夏工商職業技術學院
2020年11月11日
